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栗子粥的营养价值_栗子粥的做法_栗子粥的食谱相克

目录 栗子粥的营养价值栗子粥的做法栗子粥的食谱相克

栗子也就是我们平时所说的板栗,它的吃法多种多样,作为常见的就是我们在外面看到的零食——糖炒栗子了,除此之外,它还有其他的做法,可以和鸡肉、甲鱼等食物一起炖着吃,味道也是非常的好。栗子还有一种简单的吃法,就是做成栗子粥,最适合于老年人群食用。

栗子粥的营养价值

大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物:大米含有丰富的B族维生素,可以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能辅助治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将栗子和大米一起煮粥食用的话,富含多种营养素,对于健运脾胃、增进食欲、补肾强筋骨有显著的作用,非常适合老年人食用。

栗子粥的做法

做法一:

准备糯米或大米100克,栗子10个,糖桂花或者白糖适量。栗子洗净,放入开水锅中煮熟捞出去皮,用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净,与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。

做法二:

准备大米200克,鲜栗子150克,白砂糖适量。将栗子用刀切开,加水烧开后取出,剥去外壳,把栗子肉切成丁块,大米淘净。将大米和栗子入锅,加水适量,旺火烧开后,再以小火煮至栗子酥烂、粥汤稠浓,加入适量的白砂糖即可。

做法三:

准备好大米或糯米、栗子、水。将大米或糯米用水浸泡,栗子煮熟去皮擦成茸,将栗子茸放入煮好的白粥里继续煮5-10分钟即可。

栗子粥的食谱相克

稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

栗子:栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。

这道栗子粥是非常适合由于年纪大了,脾胃消化能力不好的老年朋友食用的,尤其是最为日常的早餐食用的话,是一个不错的选择,最好是再搭配一些鸡蛋、水果等,可以很好的做到营养均衡。

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