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折耳根发芽了还能吃吗 折耳根生吃有寄生虫吗

折耳根其实就是生活中常见的鱼腥草,很多人都不太爱吃,但是它的功效还是很不错的。那么,折耳根发芽了还能吃吗?可不可以直接生吃?第一次尝试折耳根的朋友们,可以看看本站提供的相关介绍。

折耳根发芽了还能吃吗

发芽的折耳根并不影响食用,不过这种发芽的折耳根已经开始变老,吃起来口感不太好,因此购买回的新鲜折耳根最好放在冰箱低温保鲜。

折耳根生吃有寄生虫吗

折耳根是可以直接生吃的,折耳根生吃消炎作用最强,加热后会减弱,生吃一般是加上辣椒凉拌,因鱼腥草性寒,而辣椒性热,两者结合能够取长补短,还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用,如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染,以生吃为好,但是折耳根生吃味道比较重,不能接受其气味的需慎重。

折耳根吃多了有什么副作用1、引起腹痛腹泻

折耳根性寒凉,如果一次性食用大量的折耳根会造成身体太寒凉,比如会导致胃黏膜毛细血管收缩,进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌,甚至导致各种肠胃疾病,有可能会出现腹痛腹泻等情况。因此脾胃寒凉和体质虚寒的人不宜多吃,吃多了会加重手脚冰凉、气色虚弱等寒症。有宫寒、痛经等症的女性也不宜经常食用鱼腥草。

2、导致口臭

折耳根带有浓烈的鱼腥味,如果吃了大量的鱼腥草口气也会变臭,短时间也很难消除掉。

3、引起中毒

折耳根有微毒,如果大剂量的食用有可能会对身体造成损伤,有时也会引发局部疼痛。因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内,不能食用过量。每次3~5钱鲜者1~2两即可。

4、损伤肾脏

鱼腥草所含有的马兜铃内酰胺,有一些研究认为有肾毒性,会对肾脏造成损伤;而另外一些研究认为没有。从研究数据上看有矛盾之处,矛盾从何而来,水有多深,还缺少一个明确解答。

折耳根为什么难吃

折耳根是一种常见的植物,常作为野菜或调味品食用,很多人之所以觉得折耳根难吃一方面是因为它带有苦辛味,另一方面是由于折耳根有一股非常明显的鱼腥味,难以接受,但是有的人却很喜爱这种味道,觉得折耳根口感十分脆爽鲜嫩,是一种很难得的美味。

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